2026-08-17. On aura relevé l’expression « bien-cuit » dans un passage du Journal de Québec : « Les phrases à compléter prendront parfois des allures de véritables bien-cuits… » (15-16 août, p. 53). L’expression a trouvé sa place tant dans les répertoires de l’Office québécois de la langue française que dans le Larousse électronique. Ce dernier répertoire la présente ainsi : « Au Québec, discours humoristique prononcé à l’intention d’un invité d’honneur, lors d’une réception, mêlant habilement compliments et moqueries afin d’amuser l’assistance ». Lionel Meney l’a relevée à la fin du XXe siècle et l’a inscrite dans son Dictionnaire québécois-français. François D’Apollonia fit de même une décennie plus tard. On peut supposer que des dictionnaires d’usage l’intégreront d’ici quelques années sous la forme notée ou encore sous « biencuit ».
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